Michelin-Sterne 2026 für Restaurants in Dorsten und Haltern
In Dorsten und Haltern am See sind insgesamt drei Restaurants wieder mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden.
Veröffentlicht: Mittwoch, 24.06.2026 11:47
Michelin-Sterne 2026 für Dorsten und Haltern vergeben
Im Vest bleibt die Dichte an Spitzenköchen auch im aktuellen Jahr hoch. Ihr findet in Dorsten weiterhin zwei Adressen, die sich über den begehrten Stern im Guide Michelin freuen dürfen. Sowohl das Restaurant Rosin als auch der Goldene Anker haben ihre Auszeichnungen erfolgreich verteidigt. Für Björn Freitag und sein Team vom Goldenen Anker ist Mittwochnachmittag (24.06.) ein ganz besonderer Tag. Seit nunmehr 25 Jahren hält das Traditionshaus ununterbrochen einen Michelin-Stern in den Händen. Dies gilt als eine außergewöhnliche Beständigkeit in der deutschen Gastronomieszene.
Kulinarische Extraklasse in Dorsten
Björn Freitag übernahm bereits im Jahr 1997 den Familienbetrieb und führte ihn zum Stern. Neben seinem Team im Service und in der Küche betont er die Bedeutung der Menschen, die ihn über ein Vierteljahrhundert begleitet haben.
„Mein ganz besonderer Dank gilt unseren Küchenchefs, Serviceleiterinnen beziehungsweise Serviceleitern und den Menschen, die mit ihrem Engagement einen wichtigen Beitrag zu diesem außergewöhnlichen Erfolg beigetragen haben.“ - Björn Freitag, Inhaber Goldener Anker
Auch sein Kollege Frank Rosin konnte die Experten des Restaurantführers erneut von der Qualität in seinem Restaurant überzeugen. Der Guide Michelin hebt bei Rosin insbesondere den entspannten und professionellen Service hervor. Damit bleibt die kulinarische Landkarte in Dorsten im Vergleich zum Vorjahr unverändert erstklassig.
Ein Stern für Haltern am See
Auch in Haltern am See gibt es Grund zur Freude: Die Ratsstuben bleiben ein fester Bestandteil der Gourmetkarte in der Region. Zum neunten Mal in Folge konnte Daniel Georgiev den Stern für das Restaurant erfolgreich verteidigen. Die Vergabe der Sterne durch den Guide Michelin Deutschland basiert auf strengen Kriterien wie der Produktqualität und der handwerklichen Präzision. Bundesweit wurden in diesem Jahr (2026) insgesamt 339 Sternerestaurants ausgezeichnet, wozu auch 25 Neuzugänge gehören. Die Sterne gelten weltweit als eine der wichtigsten Auszeichnungen für Gastronomen und ihre Teams.