Ernährung

ErnährungMus aus pürierten Nüssen als cremige Sauce
ErnährungMus aus pürierten Nüssen als cremige SauceErnährungTricks aus der veganen Küche bringen Abwechslung beim Kochen und Genießen: So eignet sich Nussmus auch als interessante Dressing-Variante, die an Cremigkeit kaum zu toppen ist.
ErnährungSo bekommen Hackbällchen eine neuen Dreh
ErnährungSo bekommen Hackbällchen eine neuen DrehErnährungOb Partybüfett, Picknick oder Familienessen - kleine, runde Fleischbällchen sind gern gesehen. Glaubt man schnell leergeputzten Tellern, dann sind sie - trotz Veggie-Trends - beliebt wie eh und je.
ErnährungMal probieren? Das steckt in Ziegen- und Schafmilch
ErnährungMal probieren? Das steckt in Ziegen- und SchafmilchErnährungNeben dem Klassiker - der Kuhmilch - gibt es auch Milch von Tieren wie dem Schaf oder der Ziege. Lohnt es sich, sie mal zu testen?
ErnährungDarf in Verpackungen weniger drin sein als draufsteht? 
ErnährungDarf in Verpackungen weniger drin sein als draufsteht? ErnährungWer in Lebensmittelpackungen weniger Inhalt vorfindet als drauf steht, fühlt sich übers Ohr gehauen und fragt sich: Darf das der Hersteller? Eine Verbraucherschützerin klärt auf.
ErnährungLimetten-Tagliatelle mit Pak Choi 
ErnährungLimetten-Tagliatelle mit Pak Choi ErnährungFür seine Tagliatelle mit chinesischem Senfkohl konzentriert sich Food-Blogger Manfred Zimmer auf wenige Kräuter und Gewürze, damit sie ihren dezenten Zauber entfalten können.
ErnährungGetrocknete Kidneybohnen müssen lange einweichen
ErnährungGetrocknete Kidneybohnen müssen lange einweichenErnährungSie landen gern in Chili con oder sin Carne, Veggie-Bratlingen oder Burritos. Doch es macht einen Unterschied, ob man Kidneybohnen roh und getrocknet oder fertig gekocht aus der Dose einsetzt.
ErnährungAlkoholfreier Wein immer stärker gefragt 
ErnährungAlkoholfreier Wein immer stärker gefragt ErnährungAuf dem Markt tut sich etwas: Nach Bier und Sekt ohne Prozente ist auch alkoholfreier Wein immer mehr gefragt. Das dürfte vor allem daran liegen, dass er nun viel besser schmeckt als anfangs.
ErnährungEin Osterbrunch wie aus dem Ei gepellt
ErnährungEin Osterbrunch wie aus dem Ei gepelltErnährungEin Osterbrunch mit Freunden und Familie? Gemütlich wird es nur, wenn man nicht zu spät mit den Vorbereitungen beginnt. Und Spaß macht es dann, wenn für alle etwas Passendes dabei ist.
ErnährungREWE ruft Ja-Wurst zurück
ErnährungREWE ruft Ja-Wurst zurückErnährungRewe ruft Ja-Wurst zurück. In der Cervelat-Wurst der Eigenmarke "Ja!" könnten giftige Materialen enthalten sein. Auch Läden in NRW sind betroffen.