Ernährung

ErnährungRestaurant, Biergarten, Café: Zählen Eiswürfel zum Getränk?
ErnährungRestaurant, Biergarten, Café: Zählen Eiswürfel zum Getränk?ErnährungWer 0,4 Liter Cola bestellt hat, möchte genau diese Menge auch in seinem Glas serviert bekommen. Darf der Gastronom mit Eiswürfeln tricksen, damit der Füllstrich des Glases erreicht wird?
ErnährungPerfekt fürs BBQ: Grüner Spargel mit Burrata und Ranchdip
ErnährungPerfekt fürs BBQ: Grüner Spargel mit Burrata und RanchdipErnährungEdle Spargelstangen sind nicht nur auf dem Mittagstisch gefragt. Auch als Beilage beim Grillen findet Food-Bloggerin Mareike Pucka. Sie kombiniert sie mit italienischem Frischkäse und roten Zwiebeln.
ErnährungMit Wurst oder wachsweichen Eiern: Linsen-Kartoffel-Curry
ErnährungMit Wurst oder wachsweichen Eiern: Linsen-Kartoffel-CurryErnährungKokosmilch gibt diesem Gericht mit roten Linsen in der Hauptrolle eine besondere Note. Das schnelle Rezept für den Alltag kann mit Wurst oder vegetarisch zubereitet werden.
ErnährungBevor der Hunger nölt: Schnell und lecker ohne Küchen-Zirkus
ErnährungBevor der Hunger nölt: Schnell und lecker ohne Küchen-ZirkusErnährungIn einem turbulenten Alltag kommt es oft darauf an, schnell ein Gericht zu zaubern. Doch in 30 Minuten ist eine Menge möglich und mit ein bisschen Planung kann man es sich noch einfacher machen.
ErnährungEiskalte Idee: Saisonstart mit Sandwich-Erdbeereis
ErnährungEiskalte Idee: Saisonstart mit Sandwich-ErdbeereisErnährungEingezuckert, als Kuchenbelag, im Salat oder sogar auf der Pizza - Erdbeeren bereichern die Küche. Wie wäre es mal mit einem selbstgemachten Eis zwischen zwei Waffeln?
ErnährungEnergydrinks putschen auf, aber rasseln durch den «Öko-Test»
ErnährungEnergydrinks putschen auf, aber rasseln durch den «Öko-Test»ErnährungKein einziges empfehlenswertes Produkt: Das passiert auch bei «Öko-Test» selten. Doch bei den Energydrinks ist es nun so. Fast alle untersuchten Koffeinbrausen haben zu viele problematische Zutaten.
ErnährungMit Weinkennern am Tisch: Wie lasse ich mich nicht stressen?
ErnährungMit Weinkennern am Tisch: Wie lasse ich mich nicht stressen?ErnährungIm Restaurant, beim Dinner im Freundeskreis, bei der Verkostung: Wo es Wein gibt, gibt es auch eifrige Fachsimpelei. Wie geht man damit um, wenn man selbst recht neu im Thema Wein ist?
ErnährungWein für Anfänger: Wie finde ich heraus, was ich mag?
ErnährungWein für Anfänger: Wie finde ich heraus, was ich mag?ErnährungFür Wein gilt, was auch für Mode und Sex gilt: Wenn wir wissen, was uns gefällt, haben wir mehr Freude daran. Zwei Expertinnen geben Tipps, wie wir in Sachen Wein unseren eigenen Geschmack finden.
ErnährungToast im Test: Nur jede zweite Scheibe punktet mit «gut»
ErnährungToast im Test: Nur jede zweite Scheibe punktet mit «gut»ErnährungDem Duft von frisch geröstetem Toastbrot kann kaum einer widerstehen. Stiftung Warentest kostete sich durch 24 Produkte. Abzüge gibt's etwa für Risse und eine zu schmale Taille.
ErnährungFeines Erbsenmus: Fava mit Chorizo und Pickled Onions
ErnährungFeines Erbsenmus: Fava mit Chorizo und Pickled OnionsErnährungEs ist das Hummus der griechischen Küche - doch statt aus Kichererbsen wird es aus gelben Erbsen gemacht. Food-Bloggerin Doreen Hassek toppt das Püree mit säuerlich eingelegten Zwiebeln.
ErnährungNoch schnell einen Rührkuchen backen? So wird er saftig
ErnährungNoch schnell einen Rührkuchen backen? So wird er saftigErnährungDer eine liebt ihn marmoriert, die andere macht ihn zum gelb-beigen Sandkuchen. Kaum zu glauben, was man beim Backen eines Rührkuchens alles falsch machen kann. Häufige Fehler - und die Rettung.
ErnährungSchokohasen: Auf die Kakaobutter kommt es an
ErnährungSchokohasen: Auf die Kakaobutter kommt es anErnährungHübsch verpackt stehen sie im Regal. Doch nicht immer hält der Glanz der Schokohasen, was sie zu versprechen scheinen. Verbraucherschützer decken Tricksereien auf.
ErnährungEinfacher Trick: Ostereier mit Sprühsahne färben
ErnährungEinfacher Trick: Ostereier mit Sprühsahne färbenErnährungLifehacks im Netz versprechen für fast jedes Problem eine simple Lösung. Ob der Tipp hält, was er verspricht, testen wir mit unserem Hack-Check.
ErnährungWürzig-karamellig: Mit Hoisin-Sauce glasiertes Schweinefilet
ErnährungWürzig-karamellig: Mit Hoisin-Sauce glasiertes SchweinefiletErnährungDie Peking-Ente hat die Hoisin-Sauce bei uns bekannt gemacht. Food-Bloggerin Julia Uehren nutzt sie in ihrem Rezept für Schweinefleisch. Dazu gibt es Kohlgemüse.
ErnährungAus dem Ofen: Kartoffel-Rhabarber-Salat mit Orangen-Dressing
ErnährungAus dem Ofen: Kartoffel-Rhabarber-Salat mit Orangen-DressingErnährungDie rot-grünen Rhabarberstangen mit ihrem unverwechselbaren sauren Geschmack haben wieder Saison. Abseits vom Kompott-Klassiker können Sie Rhabarber auch mit Kartoffeln zu einem Salat kombinieren.